Les glucides

Toujours sur le Mooc dont on parle ici https://www.jemarchenordique.com/t1611-mooc-l-entrainement-sportif-en-trail-et-ultra-trail#10350 la troisième semaine parle entre autre des glucides.
Vous voyez que je suis assidu 
J'ai aussi remarqué un article de Eve Tiollier (chercheure en nutrition appliquée au sport de haut niveau) sur la revue de l'INSEP de Janvier/Février 2023 qui traite aussi ce sujet.
A consulter dés la page 32 et c'est ici : https://www.calameo.com/read/003232740a7d168c03054

Bonne lecture et formation 

Patrice

Merci Patrice pour ce partage 
Angel

Article intéressant et qui rejoint ce qui a été dit pendant le Mooc.
Ma peur a toujours été pendant une épreuve assez longue d´avoir des troubles digestifs pendant celle-ci en absorbant des produits non testés dans les mêmes conditions auparavant. 
Foncine